Bin bir zahmetle üretilen kenger sakızı, tanesi 50 liradan, kilosu ise 5 bin liraya kadar alıcı buluyor. Sağlığa faydalarıyla bilinen bu özel ürün, Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor.
Kenger sakızı, özellikle Ovacık’ın Koyungölü, Çakmaklı ve Paşadüzü köylerinde kadınlar tarafından üretiliyor. Yaz aylarında araziye çıkan köylüler, kengerin kök kısmını kazıyor ve gövdesini keserek içinden çıkan beyaz sıvının toprağa akmasını sağlıyor. Bu sıvı, güneşin altında kuruyarak sakıza dönüşüyor.
Bir günlük bekleme süresinin ardından toplanan sakızlar, eve getirilerek titizlikle temizleniyor. Önce soğuk suda taşla dövülüp, ardından sıcak suda bekletilen sakızlar yabancı maddelerden arındırılıyor. Böylece satışa hazır hale gelen kenger sakızı, hem yöredeki kadınlara gelir sağlıyor hem de sağlık açısından önemli bir ürün olarak öne çıkıyor.
Çakmaklı köyünden Emine Sarıgül, üretim sürecini şöyle anlatıyor:
“Sabah erkenden araziye çıkıyorum, kengerin kökünü kazıp sütünü akıtıyorum. Ertesi gün gidip sakızı topluyorum. Eve getirdikten sonra saatlerce temizlemek gerekiyor. Çapa kullanmak ve güneşin altında çalışmak gerçekten yorucu. Ama insanlar özellikle sağlık sorunları için bu sakızı talep ediyor.”
Kenger sakızı, sadece bir ürün değil, aynı zamanda kadınlar için ekonomik özgürlük kaynağı haline gelmiş durumda. Sarıgül, elde ettiği gelirle çocuklarının ihtiyaçlarını karşıladığını belirterek şunları ekliyor:
“Evlendikten sonra bu işi öğrendim. Ürettiğim sakızları satarak aile bütçeme katkı sağlıyorum. Doğada olmak ruhuma da iyi geliyor. Biz kadınlar bazen evdeki işlerden sıkılıyoruz, kenger sakızı üretmek hem stres atmamı hem de kazanç elde etmemi sağlıyor.”
Tunceli’de pek çok aile, yaz aylarında kenger sakızı satarak geçimlerini sağlıyor. Çoğu müşteri ise ürünlere aracılar veya akrabalar vasıtasıyla ulaşıyor.
Kenger sakızının sadece ekonomik değil, sağlık açısından da büyük bir öneme sahip olduğu bilimsel yayınlarda ortaya konulmuş durumda.
Munzur Üniversitesi Tunceli Meslek Yüksekokulu’ndan Doç. Dr. Sevinç Aydın, kengerin farklı bölgelerde yetiştiğini belirterek şu bilgileri paylaşıyor:
“Bitkinin kramplara, hazımsızlığa ve migrene iyi geldiği biliniyor. Ayrıca karaciğer, safra yolu iltihapları, siroz, kabakulak, vitiligo, ishal, bronşit ve kronik karaciğer hastalıklarında etkili olduğu rapor edilmiştir. Bunun yanı sıra diyabet, ağrı kesici, kramp çözücü, sinirleri güçlendirici ve migrene karşı yararlı özellikleri de bulunmaktadır.”
Araştırmalara göre kenger bitkisi; antioksidan, antibakteriyel, antiparazit ve anti-inflamatuar özelliklere sahip. Bu nedenle hem bağışıklığı destekliyor hem de vücutta detoks etkisi yaratıyor.
Kenger sakızı, doğanın sunduğu eşsiz bir armağan olarak değerlendiriliyor. Hem üretim sürecindeki zorluklar hem de sağlık açısından sunduğu faydalar, onu kıymetli hale getiriyor.
Bugün tanesi 50 liradan satılan bu doğal sakız, kilosu 5 bin liraya kadar alıcı buluyor. Özellikle kanser hastaları ve kronik rahatsızlığı olan kişiler bu ürüne yoğun ilgi gösteriyor.
Tunceli’nin dağ köylerinde kadınların emeğiyle üretilen kenger sakızı, hem bölge insanı için geçim kaynağı olmaya devam ediyor hem de Türkiye’nin dört bir yanında doğal şifa arayanların sofralarına ulaşıyor.
Kenger sakızı tanesi: 50 TL
Kilosu: 5.000 TL
Üretim yeri: Tunceli – Ovacık ilçesi köyleri
Sağlığa faydaları: Karaciğer, migren, bronşit, ishal, vitiligo, siroz, bağışıklık güçlendirme
Özelliği: Tamamen doğal yöntemlerle üretim, kadınların geçim kaynağı
Kaynak: (Source) AA
YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, yeni düzenlemeyle başarılı öğrencilerin üniversitelerini 3 yılda tamamlama imkânına kavuşacağını duyurdu. “Kalite standartlarından ödün vermeden, öğrencilerimize daha hızlı mezuniyet imkânı sunacağız” dedi. Üniversitelerde 3 Yıllık Eğitim Dönemi Başlıyor Yükseköğretim Kurulu (YÖK), “2030’a Doğru Türk Yükseköğretiminin Yol Haritası” kapsamında devrim niteliğinde bir adım atıyor. YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, […]
Hükûmet, düşen doğum oranlarını artırmak ve aile kurumunu güçlendirmek amacıyla yeni doğum izni düzenlemesini hayata geçirmeye hazırlanıyor. Kadın memurlar için izin süresi 24 haftaya çıkarılırken, babalara 15 gün, koruyucu ailelere ise özel izin hakkı geliyor. Doğum Oranlarını Artırmak İçin Yeni Adım Türkiye’de doğum oranlarındaki düşüşe karşı hükûmet harekete geçti. Hazırlanan taslağa göre, kadın memurların doğum […]
Brent petrol ve döviz kurundaki dalgalanmalar akaryakıt fiyatlarını etkilemeye devam ediyor. 2 Ekim’den itibaren LPG’ye 1 TL zam bekleniyor. İşte İstanbul, Ankara ve İzmir’de güncel fiyatlar… Akaryakıt Fiyatlarına Yeni Zam Kapıda Global piyasalardaki oynaklık, dövizdeki hareketlilik ve ÖTV düzenlemeleri, akaryakıt fiyatlarını doğrudan etkilemeye devam ediyor. Sektör kaynaklarının aktardığına göre, 2 Ekim Perşembe gününden itibaren LPG […]
Bu rekabetin en çetin yaşandığı B segmenti hatchback sınıfında ise Skoda, Fabia modeliyle adeta masaya yumruğunu vuruyor. Türkiye’de yıllardır kendi segmentinin satış lideri olan Renault Clio’yu doğrudan hedefine koyan Skoda, Eylül ayına özel açıkladığı liste fiyatları, dev indirimler ve faizsiz kredi desteğiyle “Bu paraya daha dolusu yok” dedirtiyor. Peki, Fabia’yı bu kadar iddialı kılan ne? […]
Sosyal medyada sık sık farklı yaşam tarzlarını konu edinen içerikler gündeme geliyor. Daha önce evlilik ve ebeveynlik kurumlarını değersizleştirdiği gerekçesiyle tepki toplayan videoların ardından bu kez “kocamı aldattım” başlığıyla çekilen paylaşımlar tartışma yarattı. Söz konusu videolarda; İlgisiz kocayı aldatmanın normal olduğu, Başkasından hamile kalıp bunu eşe yutturmanın olağan bir durum gibi gösterildiği, mesajları veriliyor. Bu […]
Türkiye’de son yıllarda giderek popülerleşen hatalı basım para koleksiyonculuğu, darphanenin nadiren yaptığı hatalı üretimlerin nasıl birer hazineye dönüşebildiğini gösteriyor. Hatalı Basım Nedir ve Neden Değerlidir? Madeni paralar, Darphane tarafından yüksek teknolojiye sahip makinelerle seri olarak üretilir. Ancak, bu otomatik süreçler sırasında bazen çok nadir hatalar meydana gelebilir. Bu hatalar, basım makinesinin ayarından kaynaklanan ufak bir […]
